Mezen Salonica

Προσεγγίσαμε τους μεζέδες του τσίπουρου με μία σύγχρονη ματιά.

Καπνιστή κοπανιστή, χειροποίητο καπνιστό σκουμπρί, τόνος τηγανιά και σουτζουκάκια μπακαλιάρου είναι μία μικρή γεύση της τοπικής τσιπουροκατανάξης.

Σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς φτιάχνουμε τα δικά μας τουρσιά και γεμάτοι ενθουσιασμό παίρνουμε τα βουνά για μανιτάρια, τρούφες, άγρια χόρτα και μυρωδικά.